柚子にハマる


よく行く、道の駅で

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柚子を買ったの。


今年は生り年みたいで

いつもより安い(^^♪



最近、白菜の浅漬けを作るのに入れる為に

柚子をよく買うんだけど

他に何か使えないかな~って調べたら・・・

「柚子の砂糖漬け」が載ってる。



簡単そうで、私にも作れそうだから

早速!



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洗った柚子を半分に切って


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種を取る。

(種は一緒に漬ける方法もあるみたいだけど、私は除くやり方で)




果汁を容器に絞って入れたら、その後

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果肉と皮とを一緒に薄く刻む。



あとは容器に

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柚子→氷砂糖→柚子氷砂糖の順番で重ねていって


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柚子と氷砂糖でミルフィーユ状態に。


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これで、完成!


あとは、時々混ぜて

氷砂糖が溶けるのを待つ。

大体、1週間ほどしたら、食べれるらしいよ(^^)



お湯を入れて

ゆず茶にしたり

ヨーグルトにかけたり・・・

想像しただけで

よだれが出そう(#^.^#)



どう?

みなさんも作ってみませんか~?(^O^)




柚子のかおり、ハマりますよ(^_-)-☆

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お~!柚子、大好き♪
そっかそっか、ゆず茶の元になるんだね~。
作ってみたいけど・・・。
簡単そうだけど・・・。
なんか最近、無気力なこた母です(笑)

Re: こたろう母さん

こたろう母さん、こんばんは♪

うんうん。
な~んだか、やる気が出ない時ってあるよね。
そんな時は、ゴロゴロしましょ!
身体が疲れてるのよ。
3兄弟と一緒に、な~んにもしないの。
ダラダラ、ゴロゴロ。
充電してください!(^^)
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Author:さくら
夫と一人娘のチョコ(チワワ)と3人暮らし。
住まいは晴れの国、岡山。

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